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Industrial Line - Cocção linha 1000

Forno Combinado

Forno Combinado

C6

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

- A convecção forçada faz com que os tempos de preparo sejam muito reduzidos e a injeção de vapor permite cozinhar legumes e reduzir a perda de peso nas carnes, aumentando o rendimento e tornando os alimentos mais nutritivos e saborosos.
- Estes modelos possuem acionamento direto no painel das funções Ar Quente, Vapor Manual, Vapor Automático, Vapor Combinado (3 níveis de intensidade) e Cool Down (sistema de arrefecimento).
- Para uma demanda grande de refeições, os fornos verticais para 20 ou 40 gns operam com dispositivos de carga e descarga rápida, agilizando ainda mais o processo e melhorando a produtividade.

DICA

Os fornos combinados assam, cozinham, fritam, grelham, gratinam e descongelam.

Diferenciais

    • AÇO INOXIDÁVEL AISI 304, LIGA 18.8
    • BOTÃO ON/OFF COM ILUMINAÇÃO
    • EQUIPAMENTO A GÁS
    • EQUIPAMENTO ELÉTRICO
Modelos Tipo Tipo  de Forno Quantidade de GNs
C6 Elétrico Combinado Convencional
C10 Elétrico Combinado Convencional  10
C20 Elétrico Combinado Convencional  20
C20V Elétrico Combinado Convencional  20
C40 Elétrico Combinado Convencional  40
CG6 Gás Combinado Convencional  6
CG11 Gás Combinado Convencional  11
CG20 Gás Combinado Convencional  20
CG20V Gás Combinado Convencional  20
CG40 Gás Combinado Convencional  40
CGE11 Gás/Elétrico Combinado Convencional  11
CGE20V Gás/Elétrico Combinado Convencional  20
EC6  Elétrico Combinado Programável  6
EC10  Elétrico Combinado Programável 10 
EC20  Elétrico Combinado Programável  20
EC20V  Elétrico Combinado Programável  20
EC40  Elétrico Combinado Programável  40
ECG6  Gás Combinado Programável  6
ECG11   Gás Combinado Programável  11
ECG20   Gás Combinado Programável  20
ECG20V   Gás Combinado Programável  20
ECG40   Gás Combinado Programável  40
TSC6  Elétrico Inteligente  6
TSC10   Elétrico Inteligente  10
 TSC20   Elétrico Inteligente  20
 TSC20V   Elétrico  Inteligente  20
 TSC40   Elétrico  Inteligente  40
 TSCG6  Gás  Inteligente  6
TSCG11  Gás  Inteligente  11
TSCG20  Gás  Inteligente  20
TSCG20V  Gás  Inteligente  20
TSCG40  Gás  Inteligente  40

 

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