Cozil - Culinária - Chef Patricia Abbondanza

COZIL CULINÁRIA

Patricia Abbondanza

Patricia Abbondanza é formada em jornalismo e também em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e fez sua especialização em confeitaria no Culinary Institute of America, em Nova York. Fez estágios em restaurantes, trabalhou com petit comités e abriu seu próprio empreendimento em 2005.

Nome: Patricia Abbondanza

Empresa: Dedo de Moça

Site Oficial: http://www.dedodemoca.net

e-mail: patricia@dedodemoca.nett

Minhas receitas

>> MACARRÃO DE ABOBRINHA VERDE
>> SALADA VERDE COM VINAGRETE DE ROMÃ
>> OVINHOS DE COLHER
>> DRINK DE MORANGO
>> POLENTA AU CAMEMBERT "PARIGI"
>> SOPA DE TOMATES
>> CAPELETTI IN BRODO
>> QUICHE DE QUEIJO, PRESUNTO E CEBOLA ROXA
>> MEDALHÃO COM CROSTA DE AMÊNDOAS
>> BATATA GRATINADA
>> SUFLÊ DE BATATA
>> SOPA GELADA DE BERRIES
>> BRANDADE DE BACALHAU
>> ESCONDIDINHO DE CARNE SECA
>> ESPAGUETE AO PESTO
>> CILINDRO DE BERINJELA
>> MOSAICO DE GELATINA
>> CRUMBLE DE MAÇÃ
>> PÃO DE AZEITONA

Cozil - Cozinhas Profissionais

BOLO DE CENOURA

TORTA NATALINA DE DAMASCOS

BOLO NATALINO COM FRUTAS SECAS

LOMBO SUÍNO COM ABACAXI

BACALHAU À BRAZ

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