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1h

80 uni

BOLACHA MENTIRINHA
Chef:Natalia Ullmann

Ingredientes

 

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• Manteiga sem sal (para untar)

• Farinha de trigo (para enfarinhar)

Modo de Preparo

  1. Separe as gemas das claras. Reserve.
  2. Bata as claras em neve. Quando as claras em neve estiverem bem branquinhas, coloque as gemas, uma por uma.
  3. Peneire a farinha de trigo.
  4. Aos poucos vá colocando na batedeira o açúcar e a farinha de trigo, intercalando os dois ingredientes.
  5. Unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira. Com uma colher de café pingue um pouco da massa na assadeira, deixando espaço entre as bolachinhas (elas se espalham).
  6. Asse em forno quente (200°C) até que as bolachinhas esteja bem douradas. Retire do forno e deixe que descansem por 10 minutos antes de retirar da assadeira.
  7. Guarde em um recipiente bem fechado.

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